• +7 (812) 509 28 93
  • Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
  • ПНД - ПТН 10:00 - 18:00

Как хранить правильно сушеные яблоки

Новости компании, отрасли

Как хранить правильно сушеные яблоки

Как хранить правильно сушеные яблоки

Яблоко одно из самых богатых витаминами группы Е и В, йодом, цинком, медью, железом, марганцем, магнием и аскорбиновой кислотой сезонных фруктов.

Но приобретая яблоки в магазине зимой, нет уверенности в их пользе. По этой причине, зная правила заготовки и хранения, можно приготовить на зиму сушеные яблоки самостоятельно.

Правила хранения сушеных яблок

Правило 1. Хранение сухофруктов дальше от источников тепла: батареи, печки, газовые плиты или духовые шкафы.
Правило 2. Желательно не хранить сухофрукты в полиэтиленовых пакетах или мешочках, а также в пластиковых контейнерах. Они довольно плотно закрываются, что препятствует доступу кислорода, от чего яблоки покрываются плесенью или сыреют.
Правило 3. На дно выбранной емкости желательно постелить плотную подарочную либо вощеную бумагу.
Правило 4. Летом можно сухофрукты хранить на балконе вдали от прямых солнечных лучей, чтобы яблоки не потемнели. В данном случае лучше накрывать яблоки марлей, сложенной в 2-3 слоя.
Правило 5. Чтобы сушка не впитала посторонний аромат, хранить ее лучше дальше от химических веществ и специй с ярко выраженным запахом.
Правило 6. Периодически необходимо проверять сушеные яблоки, чтобы не завелась пищевая моль или жучки.
Правило 7. Для уменьшения влажности в месте хранения рекомендуется поставить миску с солью или рисом.
Правило 8. Основные требования хранения: хорошо проветриваемое помещение (антресоли, шкаф, погреб, чулан); низкая влажность; температура воздуха около 10°С; свежесть продукта.

В чем хранить: полотняный мешочек, предварительно выстиранный в хозяйственном мыле без ополаскивания, в который не пролезет моль и другие насекомые; картонные коробки; стеклянные банки; плетеные корзины; любая деревянная тара, в которую сложно проникнуть вредителям.

Летом лучше всего хранятся сушеные яблоки в прохладном проветриваемом месте, к примеру, на балконе или подвале. Зимой же лучше сушку хранить в более теплом месте с пониженной влажностью и высокой температурой воздуха.


© 1999 - 2021 «ТД ИНТЕРТРЕЙДАГРОРУС» - продажа орехов и сухофруктов оптом. All Rights Reserved.